Uvedené ceny platí při objednání na e-shopu

SORELLE BRONCA

„Kvalita je naše posedlost, naše největší vášeň a vstupenka do světa opravdových vín. z našich vlastních vinic a z hlubokého nadšení pro naší práci vyrábíme vína, na která můžeme být hrdí.“ Toto jsou slova jedné z majitelek antonelly, která společně se svou sestrou a její dcerou vede toto malé avšak velmi ambiciózní rodinné vinařství. pod taktovkou tří žen vznikají skutečně unikátní vína, která když jednou ochutnáte, navždy si zapamatujete jejich elegantní, sametovou, jemně ženskou a nevtíravou chuť, tolik typickou pro všechna vína z produkce sorelle bronca. sestry broncovy se rozhodly jít směrem biodynamiky a ekologickými postupy, jejich cílem je vytvářet vína, ve kterých se odráží příroda a místní terroir. pracují s hrozny, které pocházejí pouze z jejich vinic, kde sběr probíhá výhradně ručně. ve vinicích nepoužívají žádná umělá hnojiva ani hnůj, vinice nezavlažují a ani zde nesekají trávu. ve vinařství používají pouze spontánní, přírodní a jejich vlastní kvasinky.

„Sorelle Bronca je pro mne vinařství, kterému já říkám „ženské“ vinařství, protože ho vlastní dvě sestry Broncovy. A tím ženský prvek tohoto vinařství nekončí, i dcera jedné z majitelek pokračuje v této tradici, je totiž enoložka a věnuje se vinicím a révě. Právě v péči o vinice spočívá tajemství jejich úspěchu. Vinařství Sorelle Bronca ctí tradice, váží si půdy i vinic, proto také razí ekologické postupy a svá vína pěstují a vyrábí bez chemických přísad a prostředků. Jejich vína jsou žensky jemná a čistá, mají lehký florální nádech a v ústech se vám otevírá jedna příjemná ovocná chuť za druhou.“ Lenka, spolumajitelka Prosekárny


loader